Онлайн Сонник

Поиск:
Highslide JS

 От Азии до Европы

В последнее время в Европе возрастает интерес к азиатской кухне. Все дело в относительной простоте и доступности японских и китайских блюд. Суши и спринг-роллы довольно органично вписываются в меню европейских ресторанов рядом с испанским хамоном и итальянской пастой.

\r\n

Каким напитком лучше запивать азиатские блюда? Если по правилам: из алкоголя следует предложить китайское сливовое вино или японское саке, а из безалкогольных напитков – зеленый чай или минеральную воду.

\r\n

Ресторан Vinoteca, обладающий широкой коллекцией мировых вин, в том числе и европейских, предлагает отступить от сложившихся правил. То есть, мы предлагаем нашим гостям сопроводить блюда азиатской кухни настоящими европейскими винами. Это не просто дань, захватившей всю Европу, моде, но и смелый шаг к новому гастрономическому переживанию.

\r\n

Так, к овощам темпура мы рекомендуем выбрать Riesling Mosellan (Германия). Натуральный вкус овощей спрятан за хрустящей, масляной оболочкой теста, а бокал рислинга подчеркнет все вкусовые элементы темпура и даже ненавязчиво добавит свои.

\r\n

К морской щуке на пару с овощами WOK  мы советуем попробовать вино Chardonnay Twin Oaks (California). Этот напиток отлично справится с выразительным вкусом овощей, приготовленных в воке. А рыба на пару выгодно смотрится на фоне этого ароматного вина.

\r\n

Испытайте настоящий гастрономический шок - отведайте оригинальную закуску – карпаччио-чанг (нежная вырезка теленка с соусом из имбиря и чили). Отличным аккомпанементом к этому блюду будет Traminer Chateau Vartely. Имбирь хорошо сочетается с ароматным траминером. Также к этой закуске подойдет хорошо выдержанный рислинг.

\r\n

Надеемся, что эксперименты по подбору европейских вин и экзотическим азиатским блюдам, принесут Вам новые, не менее яркие вкусовые ощущения.

Дата: 2009-05-14 00:00:00
[1183 Просмотров]
Автор новости: PROVITOX-COM srl

Винотека
Тел.: 228375
WebSite: http://vinoteca.hq.md
Начало - О нас - Поиск - Регистрация - Партнеры - Помощь - Контакты
Copyright © 2002 - 2012 HQ Media, All rights reserved.